Solomillo a la manzana

Vamos ns limpiar ns solomillo del la grasa sobrante y de el tendón así cuando lo cocinemos nos quedará tierno y sin tiranteces, si cuales sabes como hacerlo dentro de el video coche enseño du también se lo puedes pedir a tu carnicero de confianza.

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A continuation salpimentamos ns solomillo por todas tu caras, y hacia que la sal y la pimienta se adhieran un la carne añadimos uno chorro de aceite ese oliva y restregamos bien con una brocha vía todos sus lados.


Ahora vamos a cocinar los solomillo dentro una magnifica sartén con un poco de aceite del oliva, hacía que la carne quede dentro su punto lo haremos 5 minutos de cada lado, al moverla asegúrate de cuales aplastar ni pinchar la carne.


Mientras el solomillo se va cocinando podemos hacerlo picar los dientes ese ajo y la cebolla finamente, laa vez el solomillo este cocinado lo retiramos ese la sartén y reservamos para hasta luego tarde.


En la misma sartén donde hicimos el solomillo añadimos der ajos, si estén prácticamente dorados añadimos la cebolla y una pizca después sal, dejamos cocinar unos protocolo a fuego medio.

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Cuando la cebolla esta transparente añadimos la manzana troceada y cocinamos hasta que la cebolla este completo hecha y la manzana algunos caramelizada.


A departamentos vamos a descorazonar, pelar y cortar en dados la pedir disculpas reineta, si cuales tienes o alguna encuentras ~ ~ variedad ese manzana incluso puedes usar manzana tipo golden.


Cocinamos un par del minutos además y pasamos todos la salsa por laa batidora hasta que obtengamos una salsa lisa y ese un fastuosas color dorado.

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En los momento podemos aditivo el llegó blanco, dejamos caía casi por completamente y añadimos ns caldo del carne.


Ahora ponemos la salsa uno calentar suavemente y fileteamos el solomillo dentro medallones, si vemos que esta a liberar, liberar, gratis jugo lo añadimos un la salsa, colocamos algunos medallones y añadimos la salsa por para bien caliente, uno disfrutar!!!


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