RECETA POLLO A LA MIEL

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Ingredientes para 4 personas

500 gramos del contramuslo o pechuga del pollo100 g. Ese harina de trigo (para rebozar) 100 g. Después maicena (para rebozar) 1 cucharada después salsa de soja ligera 1 huevo Un chorrito ese vino después arroz chinoPimienta blanca Aceite vegetal 

Para la salsa:

2 cucharadas del miel 4 cucharadas ese vinagre ese arroz 1 cucharada de salsa de soja ligera dos cucharadas de azúcar ½ cucharadita ese sal2 cucharadas después maicena, disuelta en dos cucharadas de agua2 dientes del ajo 1 trocito del jengibre

Elaboración

Paso 1: Marinar ns pollo 

a) recortar el pollo en trozos ese un bocado. Colocar en un bol y añadir salsa del soja ligera, pimienta blanca, huevo y opcionalmente vino ese arroz chino. Entremezclar todo muy bien (hoy uso contramuslo pero también podéis utilizar pechuga).

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b) página de inicio y salida en la nevera al menos 20 minutos.

Paso 2: Preparar der ingredientes

a) Picar los ajos y el jengibre 

b) disolver la maicena alcanzan agua en un bol bajo y reservar hacía luego. 

Paso 3: Rebozar el pollo

a) en un receptor o una bolsa Ziplock, mezclar muy bien la harina de trigo multiuso alcanzan la maicena. Con esta mezcladas la fritura quedará más ligera y crujiente.

b) cubrir el hambre muy bien alcanzan la harina y anterior freír quitar todo ns exceso.

Paso 4: Freír los pollo (Doble frito)

a) Freír el pollo dentro abundante aceite vegetal a en llamas medio, unos 160 ºC aproximadamente durante cinco minutos, dependiendo después tamaño. Tómalo a la a rejilla y dejar reposar uno par de minutos.

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b) a ~ la segunda fritura, freír los pollo a en llamas alto, unos ciento ochenta ºC asciende que estén está bien dorados y crujientes.

Paso 5: incorporando la salsa

a) dentro una sartén colocadas un poco del aceite y saltear ese ajos y los jengibre elevándose que empiece a oler bien.

b) agregar el agua, la miel, la salsa ese soja ligera, ns vinagre de arroz, ns azúcar, la sal y remover bien trepar que toda se disuelva. 

c) incorporar poco a pequeña la maicena disuelta dentro agua y continúan moviendo hasta que se espese la salsa.

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Paso 6: Saltear y emplatar

Agregar el pollo frito, saltear rápidamente hasta que la salsa cubra está bien el pollo. Servir inmediatamente. Colocadas unas semillas ese sésamo por acerca (opcional) y ya ~ ~ listo a ~ comer. 

Nota:

Se puede ajustamiento el sabor después la salsa al gusto, qué es más dulce, ácido o salado. Subiendo o bajando la cantidad de azúcar, vinagre ese arroz y salsa ese soja.He usado una mezcla mitad después harina después trigo y mitad ese maicena. Se puede influencia sólo harina después trigo, pero con la mezcladas se obtiene la a textura más crujiente.Se puede hacer comer ns “Pollo a la miel” sólo o acompañado de arroz blanco recién cocido.

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