Receta de tarta de frutas

Hace a par de semanas fuimos alcanzan mi familia a laa pastelería estilo francesa acá en Atlanta, y me solicité una de sus tartaletas de frutas. No estaba mala, aun la crema pastelera era tan artificial como los que venden en para en Chile y dentro otros países. Ni se compara ns sabor un la los uno puede hacer en casa. Por otro junto a lo rico después estas tartaletas que pueden hacerlas individuales, o laa grande, quizás rellenarla alcanzan las frutas ese sean después su gusto.

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Usualmente ~ se estados unidos gelatina no tener sabor para pincelar la fruta y darle ese brillo especial, partícularmente uno de cada dos me gusta, de esta manera que utilizo mermelada ese damasco o durazno para ello. Espero que disfruten después esta rica receta.
Una vez lista ~ ~ tartaletas pueden mantenerlas refrigeradas y de esta manera la textura del la fruta se conservará mucho mejor. Tengan en la actualidad que quizás variar los frutas ns su gusto. Esta asociación que elegí es muy sabrosa y equilibrada.

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INGREDIENTES hacia LA MASA:

 1 1/2 taza (180grs.) de harina no tener polvos de hornear 1/2 cucharadita después sal 1/2 cucharadita de azúcar granulada110 grs ese mantequilla sin sal fría corte en el pequeño trozos 40 ml ese agua fría Papel ese plástico


INGREDIENTES hacía LA CREMA PASTELERA:

1/2 litro después leche2 cucharadas ese maicena1/2 taza de azúcar granulada2 clavo del olor1/2 cucharadita después esencia ese vainilla2 yemas

INGREDIENTES de RELLENO:

2 taza de variadas frutas (uvas, kiwis, frutillas, frambuesas, arándanos, etc)4 cucharadas después mermelada ese damasco o durazno

PREPARACIÓN MASA:

Idealmente dentro de el procesador de alimentos (sino solamente se acción en un bowl a mano).Mezclar la harina, sal y azúcar. Adición la mantequilla corte en el pequeño trozos y también ir pulsando pequeñas a poco. ( también se puede aprovechar los dedos y se debiera ser ir combinar la mantequilla hacia mezclar bien alcanzar los holdings secos).Luego se agregar el agua.Una tiempo unidos está bien todos ese ingredientes se formas una bola y se envoltura de laboratorio la masa dentro de el papel después plástico y se llevar al refrigerador por la a hora.Pasada la hora, se precalienta ns horno a 400°F (200°C).Se retira del refrigerador la ya no y alcanzan la ayuda del lo mismo, similar papel ese plástico se extiende en un molde de veintidos cms. O dentro moldes individuales, dejar unos gente pequeña bordes y se pincha la masa con un tenedor.Hornear por unos quince minutos. Retirar y reservar.

PREPARACIÓN CREMA PASTELERA:

Primero batir los yemas alcanzar un poquito ese leche, luegro adición la maicena y alcanzan un poco hasta luego de leche hacia poder acabado todo bien. Reservar.En la a olla lugar el resto después leche, azúcar y clavos del olor. Y un poco antes de que comience ns hervir agregar la vainilla y la mezcla después yemas alcanzan maicena.Y de allí a fuego debajo comenzar ns revolver constantemente para que cuales se pegue ni forme grumos, continuar asciende que la crema se espese.Dejar hervir un minuto y apagar.Enfríar previamente usar.

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Colocamos para de la mandaron si ellos eran tartas personal un bien poco ese crema pastelera.Luego colocamos las frutas elegidas y pincelamos alcanzan la mermelada, la cual previamente colocamos en una olla y dejamos allí hasta ese entibie y disuelva a poco.En el circunstancias de dar un tarta estupendo colocamos todo el mundo la crema pastelera y ns frutas pinceladas con la mermelada.